Snabba bärkakan.

Började dagen något sliten. Träffade goda vänner nere på stan igår, vi åt och drack gott men inte så fasligt mycket. Själv är jag övertygad om att jag dricker alkohol för sällan. Kroppen är liksom inte van. ;-)
Eftermiddagen har tillbringats i solen med svalkande vindar. Skönt!
Känner mig trots lätt bakfylla piggare än på länge. Jag saltar min mat. Jag rör på mig men det som jag tror gjort skillnad är mitt besök på Neosoma. Den kinesiska aukupunktören Eva-Marie är en tjej som får mig att må bra.
I den kinesiska läran talas det om jing och jang. Hetta och kyla.
Hon känner på min puls och tittar på min tunga. Tungan var nu blek och svullen med tandmärken på sidorna. Jag har tydligen kyla i min kropp.
Dom som är min min närhet vet hur jag har klagat på spänningar i tungan och att sväljförmågan hakat upp sig ofta när jag äter och att jag gör desperata stretchövningar för käkar och tunga. (nej, jag ser inte klok ut).
Hur som helst så har detta tydligen ett samband med att saltnivåerna är dåliga i min kropp och det kommer sig av att njurarna är försvagade.  (urinvägsinfektioner sedan barnsben).
Nu jobbar hon med att stärka mina njurar. Vi ska ses igen nästa vecka.
Jag har som uppgift att se till att hålla mig varm och att ABSOLUT inte dricka kallt. Försöker hålla mig till det.

Snart blir det fika på varm blåbär och björnbärskaka!

Superenkelt och gott.

Snabba bärkakan:

● 75 g smör
● 1 tsk bakpulver
● 1 tsk vaniljsocker
● 2 dl strösocker
● 2 ägg
● 2  1/2 dl vetemjöl.

Smält smöret och blanda ner ingredienserna i nämnd ordning.
Rör ihop till en jämn smet med sked.
Häll i smord bröad form med avtagbar kant (22-24 diam)
Lägg bär eller frukt på ytan sockra om du vill ha det sött.

Gräddas i mitten av ugnen i 170 grader ca 30 minuter.

Kram kram